Keto VS Low Carb: welk dieet is het beste?

Inleiding tot het Keto-dieet

Ketose is een metabolische toestand die wordt gekenmerkt door hoge niveaus van ketonlichamen in de bloed. Ketose komt van nature voor tijdens uithongering, maar kan ook kunstmatig worden opgewekt via diuretica zoals zoutzuur zuur en kaliumchloride, of zelfs alleen koolhydraatbeperking. Als er geen koolhydraten beschikbaar zijn, worden vetten opgeslagen in vetweefsel worden opgesplitst in vetzuren (die dan kan dienen als energie-niveau bronnen), en die welke door de lever worden afgegeven, worden omgezet in ketonlichamen. ketonen zijn in water oplosbare moleculen geproduceerd uit acetyl CoA, die de Krebs-cyclus binnengaat nadat ze in mitochondriën zijn gemetaboliseerd. Vetzuren worden niet direct gebruikt voor cellulair metabolisme, maar ondergaan in plaats daarvan bèta-oxidatie in peroxisomen om acetyl-CoA te produceren. Acetyl-CoA is het substraat voor de TCA-cyclus, elektronentransportketen en synthese van verschillende biosynthetische tussenproducten, waaronder NADH+ H+, FADH2, GTP, UDP-glucuron zuur, glycerol-3-fosfaat, fosfoenolpyruvaat, ribose-5-fosfaat en deoxyribonucleotiden. wat amino zuren kan onder ketogene omstandigheden niet door de cel worden gebruikt, wat leidt tot de ontwikkeling van een stikstofkatabolisme dat bekend staat als glucagonostatische hypoglykemie. Naarmate het gebruik van glucose afneemt, verkrijgen cellen hun energie-niveau van vetafbraak in plaats van glycogenolyse.

Wat is het keto dieet?:

De ketogeen dieet bestaat al sinds 1920, toen het werd ontwikkeld om kinderen te behandelen die ongecontroleerde epileptische aanvallen hadden. Tegenwoordig gebruiken veel experts het om te verliezen gewicht. Er zijn twee versies van de ketogeen dieet, volgt de ene een zeer specifieke verhouding macronutriënten, terwijl de andere meer keuze biedt. Beide volgen een soortgelijk proces voor het invoeren ketose—en binnen blijven ketose-maar verschillen in micronutriënten.

Over het algemeen geldt een keto dieet richt zich op het verminderen inname van koolhydraten en vervangen door een hogere vetinname, het is vergelijkbaar met lager carb diëten, er zijn echter een paar verschillen, die we in dit artikel zullen benadrukken. 

Wat is een koolhydraatarm dieet?

Laag-carb diëten zijn gewoon een andere term voor caloriearm diëten. Deze diëten schrap hele voedselgroepen uit het dagmenu, zoals brood, pasta, rijst, aardappelen en alle andere koolhydraten. Veel studies laat zien dat laag-carb diëten zijn succesvol in het verliezen gewicht. Sommige onderzoeken suggereren echter dat lagecarb diëten zijn niet effectief op de lange termijn.

Op korte termijn is laag-carb diëten werken. Ze houden in dat zetmeelrijke voedingsmiddelen worden weggelaten, waardoor het lichaam gedurende de dag meer calorieën kan verbranden. Maar als we naar de lange termijn kijken, wordt het ingewikkeld. Een studies ontdekten dat mensen met een lagecarb diëten hervonden alle gewicht verloren plus meer. Een ander studies gepubliceerd in Obesity toonde aan dat mensen die een low-carb dieet voor drie jaar meer terug gekregen gewicht dan waarmee ze begonnen. En een derde studies gepubliceerd in Diabetes Care blijkt dat mensen die een low-carb dieet hadden moeite om zich aan hen te houden. 

Het wordt over het algemeen als moeilijker beschouwd om uw koolhydraten en calorie inname neem contact anders diëten, omdat lijners zich vaak ontmoedigd en verveeld voelen na 8-12 weken continu volgen van de dieetplan. Daarom is het belangrijk om jezelf regelmatig 'lekkernijen' of nieuw en spannend te geven maaltijden in plaats van alleen te volgen beperkende diëten. 

Sommige deskundigen zijn van mening dat lagecarb diëten zou je zelfs kunnen voorbereiden op diabetes. Anderen beweren dat het te vroeg is om te zeggen of lage-carb diëten zijn veilig voor iedereen.

Wat kun je niet eten op een keto dieet?

Terwijl u kunt genieten van een heel scala aan maaltijden, snacks en lekkernijen op Keto, er zijn voedingsmiddelen waar je vanaf moet blijven om binnen te blijven voedingsketose

• Suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen - Het belangrijkste om te vermijden op een keto dieet is suikerhoudend voedsel, dit omvat frisdranken, fruitsmoothies, snoepjes, chocolaatjes, ijsjes, cakes enz. Het is ook belangrijk op te merken dat suikervrije alternatieven vaak aspartaam ​​en andere zoetstoffen bevatten die onaanvaardbaar zijn voor keto-dieetplannen.
• Op zetmeel gebaseerde voedingsmiddelen - op tarwe gebaseerde voedingsmiddelen zoals pasta, rijst en granen. 
• Sauzen - Specerijen en sauzen kunnen lastig zijn als het gaat om het volgen van een keto-dieet, vetarme sauzen zijn vaak niet geschikt voor dit dieet, naast suikerrijke sauzen zoals ketchup en BBQ. 
• Ongezonde vetten - verwerkte oliën en voedingsmiddelen
• Fruit - Helaas bevatten de meeste soorten fruit te veel natuurlijke suikers om de ketose te laten werken, alleen kleine porties van klein fruit zoals bosbessen en aardbeien worden algemeen geaccepteerd.

PS: Onze Sauzen & Siropen zijn Keto-vriendelijk - Je hoeft nooit smaken op te offeren als je Skinny Food Co eet! 

Wat is het verschil tussen een ketogeen dieet en low-carb dieet?

Beide ketogeen dieet en low-carb dieet worden als caloriearm beschouwd diëten. Een ketogeen dieet beperkt koolhydraten tot vijf procent of minder van de totale verbruikte calorieën per dag, terwijl a low-carb dieet beperkt koolhydraten tot minder dan 30 gram per dag.

Hoewel beide zijn populaire diëten en worden over het algemeen als veilig beschouwd voor mensen met bepaalde medische aandoeningen, de ketogeen dieet mag alleen worden geprobeerd door personen die weten hoe ze zichzelf medisch moeten beheren. Mensen met epilepsie moeten een neuroloog raadplegen voordat ze met een nieuw dieet beginnen.

Er zijn voor- en nadelen aan beide diëten. Bijvoorbeeld, een ketogeen dieet kan moeilijk vol te houden zijn vanwege de beperkte beschikbaarheid van voedzaam voedsel. Bovendien, een ketogeen dieet is niet voor iedereen geschikt. Mensen met nierproblemen of schildklieraandoeningen moeten niet overwegen om een ketogeen dieet.

Mensen die willen starten met een ketogeen dieet beginnen meestal met het verwijderen van zetmeel en suikers uit hun dieet. Vervolgens voegen ze matige hoeveelheden dierlijke eiwitten en MCT-olie toe.

Soorten laag-carb diëten

Een manier om laag-carb diëten is door de hoeveelheid koolhydraten die ze toestaan. Hier zijn vier populaire categorieën:

• Zeer koolhydraatarm: minder dan 20 netto gram koolhydraten per dag.

• Koolhydraatarm: 20-50 netto gram koolhydraten per dag.

• Medium-low-carb: 50-100 netto gram koolhydraten voor maaltijd.

• Eiwitrijk/vetrijk: meer dan 100 netto gram koolhydraten per maaltijd.

Wat zijn enkele andere populaire dieetkeuzes?

Na het lezen van een beetje over het koolhydraatarme of keto-dieet, heb je misschien het gevoel dat geen van beide geschikt is voor je voedingsbehoeften, en dat is oké! Het vinden van het juiste dieetplan is belangrijk, het is belangrijk om haalbare doelen voor jezelf te stellen, die niet gefixeerd zijn op quick wins of directe resultaten, maar iets dat beheersbaar is zonder alle dingen die je graag eet te beperken. 

Er zijn een aantal populaire dieetkeuzes om uit te kiezen: 

Vegan - Of het nu om ethische redenen is of om gewicht te verliezen, het veganistische dieet kan ongelooflijk effectief zijn voor gewichtsverlies, het verminderen van zuivel- en vleesproducten en het vervangen ervan door plantaardige vervangers. 

Voordelen van veganisme: 

• Vermindert het risico op hartaandoeningen en bevordert een lager cholesterolgehalte
• Vermindert het risico op kanker 
• Effectief dieet voor mensen met diabetes omdat het de A1C-spiegels helpt verlagen. 

Nadelen van veganisme:

• Mogelijk voedingssupplementen nodig (verlies van primaire bron van veel vitamines) 
• Kan een opgeblazen gevoel veroorzaken 

Paleo dieet -  In tegenstelling tot het keto- of koolhydraatarme dieet, is het paleodieet niet gericht op het tellen van de grammen koolhydraten of calorieën in maaltijden, maar op het eten van de manier waarop het vroege menselijk leven ooit at, met de nadruk op mager vlees, vis, fruit, groenten en zaden.

Voordelen van paleo: 

• Bevordert een gezonde bloedsuikerspiegel 

• Verbetert cholesterol 

• Verbeterde insulinegevoeligheid

Nadelen van Paleo:

• Elimineert een groot aantal voedselgroepen

• Kan duur zijn in onderhoud 

• Leidt vaak tot jojo-dieet vanwege moeilijk vol te houden

Detox diëten -  Een detoxdieet omvat doorgaans een periode van vasten, gevolgd door een dieet met fruit, groenten en water. Hoewel het wordt gebruikt om gewicht te verliezen, is het effectiever als een reiniging dan als een langetermijndieet.

Voordelen van detoxen: 

• Effectiviteit op korte termijn - in tegenstelling tot vetarme diëten en diëten die de inname van koolhydraten beheersen, kan een detoxdieet snelle resultaten opleveren voor gewichtsverlies, zonder dat u uw dagelijkse voedsel regelmatig hoeft te beheren en onderhouden. 

• Kosteneffectief - van al onze bovenstaande opties is een detoxdieet zeker een goedkoper alternatief, omdat er weinig eiwitten of koolhydraten voor nodig zijn.

Nadelen van detoxen: 

• Zeer beperkend - Hoewel dit dieet onmiddellijke resultaten laat zien, zijn er minimale gezondheidsvoordelen op de lange termijn aan een detoxdieet 

• Niet-duurzaam - Het is waarschijnlijk dat dit dieet een niet-duurzame manier van diëten zal worden, omdat het veel voedselgroepen vermindert.

The Bottom Line 

Uiteindelijk kan het vinden van het juiste dieet lastig zijn, of je nu focust op calorieën, grammen vet of suiker, het handhaven van een gezond dieet is het allerbelangrijkste. Als u op zoek bent naar gezonde alternatieven voor geliefde populaire voedingsmiddelen zoals sauzen, siropen en koolhydraten, hebben we een breed assortiment online beschikbaar om te helpen!