Terug naar Gezond leven
Gezond leven

Wat ik eet op een dag: Veganistische editie met Amelia @avodayoff

Wat ik eet op een dag: Veganistische editie met Amelia @avodayoff | theskinnyfoodco

Inspiratie voor heerlijke veganistische recepten en tips voor beginners om veganist te worden

Als je een meer plantaardige levensstijl overweegt, ben je hier op de juiste plek. We zijn weer terug met wat heerlijke maaltijdinspiratie - wat uw voedingsvoorkeuren ook zijn, deze recepten hieronder zijn voor iedereen geschikt! 

Kiezen voor een plantaardig dieet, of het nu om ethische, milieu- of gezondheidsredenen is, er zijn eindeloze voordelen - van het verminderen van de symptomen van artritis tot een betere controle van de bloedsuikerspiegel en gewichtsverlies. Natuurlijk is het bij alle diëten belangrijk om rekening te houden met eventuele risico's - veganisten lopen een hoger risico op ijzertekorten, lagere calciumgehaltes en zelfs minder vitamines. Een goed gepland veganistisch dieet kan alle voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor een gezond dieet - als je nieuw bent, probeer dan The Vegan Plate te volgen - 50% groenten en fruit, 25% granen en 25% plantaardige eiwitten zoals Quinoa, of Tofu.

Ons assortiment sauzen en siroop is volledig zuivelvrij, net als zoveel van onze andere producten, waardoor ze geschikt zijn voor veganisten! Hieronder vind je ons complete vegan assortiment; 

 

Er is een duidelijke toename van het aantal mensen dat veganist wordt, daarom hebben we de hulp ingeroepen van Vegan Blogger Amelia, beter bekend als @BuienRadarNL  op Instagram. Haar account staat vol met heerlijke maaltijdideeën en recensies. Of het nu gaat om ontbijtinspiratie, ideeën voor broodbeleg of zelfs soeprecepten! 

 

Ontbijt Ideeën:

Bakken met in Smokey BBQ-saus gemarineerde aubergine “bacon”
'Hier had ik plakjes aubergine gemarineerd in Skinny Food Smokey BBQ Sauce en vervolgens gebakken tot ze knapperig werden geserveerd met vegan beboterde toast met bruine zaden, balsamico en knoflook geroosterde tomaten en grote platte champignons, gebakken bonen, veganistische worstjes (Richmond vleesvrij), tofu scramble (zijden tofu gebakken met kurkuma, zout, peper, edelgistvlokken, mosterd, ui en knoflookpoeder) rucola en verse peterselie. '
Worteltaartpap met gestoofde appels en peperkoeksiroop 
Verwarm in een pan haver, geraspte wortel, kokosmelk, kaneel, gemalen gember en nootmuskaat tot ze dik en romig zijn. Top met gestoofde appels en rozijnen gekookt in citroensap en kaneel Werk af met vegan yoghurt (ik gebruik alpro griekse stijl), gehakte noten en besprenkel met Skinny Food Co Peperkoeksiroop.'

Lunch Ideeën: 

Chip Shop Curry-Coronation sandwich met kikkererwten 
Witbrood gevuld met rucola, tomaten en een mix van half puree, half hele kikkererwten, rozijnen, vegan Griekse yoghurt (alpro) en Skinny Food Co-frietkraam Curry Sauce.  

Snack: 

Bagel met zwarte kersenjam en roomkaas
Kaneel bagel dun, geroosterd en gegarneerd met veganistische roomkaas (Oatly pure romige haverpasta) en Skinny Food Co Zwarte kersenjam.

Diner Ideeën: 

Jagers "kip" in Smokey BBQ-saus 
Veganistische tenders van kip (Vivera) omwikkeld met veganistisch spek (Plant Pioneers) met daarop Skinny Food Co Smokey BBQ-saus en veganistische rookkaas (Applewoods) gebakken en geserveerd met in knoflook gebakken broccoli, aan de lucht gebakken aardappelfrietjes en maïskolven, beide in peri peri zout.
"Fish" n chips fakeaway met Chip Shop Curry Sauce 
Lucht gebakken zout en peper chunky chips, erwten, visvrije goujons (Finnebrogue, Naked), verse peterselie en Skinny Food Co Chipshop Currysaus dippen! 

Pudding-ideeën: 

Banoffee-ijscoupe met Sticky Toffee Pudding Sauce
Vanille soja-ijs (Zweedse Glace), gemalen spijsverteringskoekjes, slagroom (Food Heaven), gesneden banaan, geraspte pure chocolade en Skinny Food Co Sticky Toffee Pudding Siroop

Amelia's veganistische tips: 

  • Ga uit eten bij veganistische restaurants, cafés en fastfoodrestaurants, want dit zijn mensen die echt weten wat ze doen en je zult 100% niet teleurgesteld zijn. Enkele van mijn favorieten zijn Mildreds en Unity Diner in Londen, maar doe een beetje Google-zoekopdracht en je zult zeker een aantal geweldige onafhankelijke veganistische cafés dichterbij hebben dan je misschien beseft.  
  • Kijken naar informatieve documentaires zoals Cowspiracy en Whoed de gezondheid zijn van onschatbare waarde - Als je geen tijd hebt, kun je zoveel podcasts zoals Food For Thought vinden die je onderweg kunt beluisteren of korte YouTube-video's van makers zoals Earthling Ed.
  • Zorg ervoor dat u supplementen toevoegt, zodat u alle voordelen van een plantaardig dieet voelt, met een gemakkelijke overgang. Een veganistische multivitamine zal veel dekken (zorg ervoor dat het ijzer en B12 bevat) maar ik zou ook omega 3 uit algenolie en jodium uit zeekelp aanraden. Hoewel het intimiderend lijkt, is het heel gemakkelijk en zult u er de vruchten van plukken. 
  • Laat het voor u werken en doe het uzelf gemakkelijk. In het begin zult u veel fouten maken, maar dat is normaal. Het gaat erom swaps te maken die voor u werken en waar u plezier aan beleeft. Een plantaardig dieet proberen is een geweldige kans om fantastisch eten te ontdekken! Vegan worden is niet alles of niets, het kan een geleidelijk proces zijn. Het is een geweldige gemeenschap om deel van uit te maken, die zo gastvrij, vriendelijk en bemoedigend is. 

Vergeet niet om Amelia's Instagram te bekijken voor nog meer geweldige ideeën! 

 

 

 

 

 

 

Delen

Je houdt misschien van
Wat maakt onze Low Carb Konjac rijst zo speciaal? | theskinnyfoodco
Wat maakt onze Low Carb Konjac rijst zo speciaal?
Als u al een trouwe klant van ons bent, zult u waarschijnlijk weten hoe populair onze 4 calorieën Shirataki Low Carb Skinny Noodles zijn. Dus dachten we dat we ons Low Carb-assortiment zouden uitbreiden en u onze nieuwe Koolhydraatarme Konjac Rijst!
Lees meer
Beste producten om te combineren met onze magere oploskoffie | theskinnyfoodco
Beste producten om te combineren met onze magere oploskoffie
We hebben een lijst samengesteld met de beste Skinny Food Co-producten om te combineren met onze Skinny Instant Coffee!
Lees meer

Word lid van onze VIP-lijst Voor alles wat mager is

Hoor als eerste over nieuwe smaken en exclusieve aanbiedingen.