Eet goed
Cheesy Scrumpet-bekers
Scrumpet-recept
Deze heerlijke scrumpetbekers zijn het resultaat van een heerlijke combinatie van beschuitbollen, kaas en ei en zijn het perfecte ontbijt of tussendoortje, of je nu thuis of onderweg bent!
Cheesy Scrumpet-bekers
Maakt 12
Ingrediënten:
- 6 beschuitbollen
- 3 grote eieren
- Snufje zout en peper
- 100 g geraspte kaas met verlaagd vetgehalte
- SFC Honing BBQ-saus om te serveren
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht
- Neem de beschuitbollen en knip ze met een schaar in kleine hapklare stukjes (met een schaar wordt dit veel gemakkelijker en sneller!)
- Klop de eieren los met zout, peper en geraspte kaas, bewaar een beetje kaas voor later
- Week nu de beschuitbollen in het ei en kaasmengsel en meng goed tot alle beschuitbollen het vocht hebben opgenomen
- Vet een muffinbakje in met Skinny Food Co 1 Calorie Spray Oil
- Giet het crumpetmengsel gelijkmatig over elke schaal en strooi het over de overgebleven kaas
- Zet nu 15-20 minuten in de oven tot de beschuitbollen goud van kleur zijn
- Laat iets afkoelen voordat u het serveert
- Bestrooi met wat verse peterselie en serveer met Skinny Food Co Honey BBQ Sauce - heerlijk!
Calorieën en macro's per kopje:
92 calorieën
16.5g koolhydraten
3.5g vet
5.5g eiwit
Extra idee komt eraan !! Waarom maak je er geen kaasachtige bonenkopjes van door er een klein gaatje in te drukken en na het bakken een theelepel bonen in elk kopje te doen, met een beetje meer kaas erop te doen en 5 minuten terug in de oven te doen! Pure cheesy bean goodness !!
Laat het ons weten als je het recept hebt geprobeerd en vergeet niet om foto's te maken en ons te taggen op social media!
Delen
