Terug naar Goed eten
Eet goed

Chipotle-kippenkom

Chipotle Kipkom - theskinnyfoodco

Op zoek naar een lekkere en gezonde maaltijd die ook nog eens makkelijk te maken is? Zoek niet verder dan de chipotle chicken bowl! Dit levendige en smaakvolle gerecht is zowel eenvoudig als voedzaam en combineert geraspte kipfilet met zwarte bonen, rode pepers, uien, maïs en avocado in een kom.

De perfecte balans tussen smaken en voedingsstoffen maakt het een ideale keuze voor een drukke avond. Bovendien kun je het gemakkelijk aanpassen aan je eigen smaak. In dit artikel geven we alle stappen om de lekkerste chipotle-kipkom ooit te maken, welke groenten je moet gebruiken en hoe je ze perfect kunt kruiden. 

Ingrediënten: 

  • Magere Konjac-rijst
  • Magere Zuidwestelijke Chipotlesaus
  • 2 kippenborsten zonder vel (of kippendijen zonder vel) 
  • 1 rode paprika
  • 1 hele avocado 
  • 30g Suikermaïs 
  • 30g zwarte bonen 
  • 50g Cheddarkaas

Werkwijze: 

Stap 1:  Het mooie van Chicken Burrito Bowls of Poke Bowls is dat ze vrij eenvoudig in elkaar te zetten zijn en dat ze verse, meestal ongekookte groenten nodig hebben. We beginnen met het voorbereiden en hakken van al onze gekozen groenten, dit omvat het snijden van de verse avocado, rode paprika's en andere gekozen groenten (komkommers, kerstomaatjes of uien) 

Stap 2:   Snijd de stukjes kipfilet in kleine hapklare stukjes en wentel ze een paar minuten in onze Skinny Food Co Exclusieve Chipotle South West Sauce voordat je ze zachtjes bakt op middelhoog vuur tot de kip gaar is. 

Stap 3: Kook de Magere Rijst volgens de achterkant van de verpakking (2 minuten in water op de kookplaat) 

Stap 4: Stel de kommen samen door de rijst op de bodem van je kom of bak te plaatsen, je groenten en granen in laagjes te leggen, te bedekken met kaas, kip en dan een laatste topping van je favoriete sauzen of knapperige extra's, tot slot wat zout en zwarte peper en voila ! 

 

Welke Groenten Op Te Nemen

Bij het maken van een chipotle-kipkom is het belangrijk om een ​​verscheidenheid aan groenten toe te voegen om ervoor te zorgen dat u het meeste uit uw maaltijd haalt. De klassieke combinatie bestaat uit zwarte bonen, rode pepers, uien, mais en avocado. U kunt echter ook andere groenten toevoegen, zoals tomatenblokjes of geraspte wortelen voor extra smaak en textuur. Probeer voor een nog gezondere optie wat bladgroente toe te voegen, zoals spinazie of boerenkool. 

Welke rijst te gebruiken 

De basis van de chipotle-kipkom is meestal witte of bruine rijst. Witte rijst is een geweldige optie als je op zoek bent naar iets lichts en luchtigs, terwijl bruine rijst een meer nootachtige smaak heeft en meer voedingswaarde heeft. Je kunt ook kiezen voor quinoa of bloemkoolrijst als je het glutenvrij wilt maken. 

Of als alternatief, voor een nog gezondere optie, kun je onze Konjac Magere Rijst proberen, die slechts 4 calorieën per portie bevat en de kooktijd verkort tot slechts 2 minuten! 

De Konjac rijst is ook een ongelooflijk snelle en moeiteloze optie als u op zoek bent naar maaltijdbereiding. 

Hoe te kruiden

De sleutel tot het maken van de perfecte chipotle-kipkom is om deze op de juiste manier te kruiden.

Traditioneel wordt Chipotle-kip gemaakt door de kip te marineren in een mengsel van kruiden zoals knoflook, komijn, chilipoeder en limoensap. Hierdoor krijgt de kip een heerlijke rooksmaak die perfect samengaat met de andere ingrediënten.

Voor een extra kick van smaak kun je ook wat in blokjes gesneden jalapenos of chipotle pepers toevoegen. 

Wij van The Skinny Food Co hebben u echter gedekt en hebben de perfecte South West Chipotle Sauce ontwikkeld voor zowel marineren, topping, motregenen als dunken. 

Het is slechts 3kcal per 15ml, glutenvrij, vetvrij, vegan-vriendelijk, suikervrij en bevat geen toegevoegde suikers. 

Welke extra toppings kun je toevoegen? 

Als je eenmaal de perfecte chipotle-kipkom hebt, kun je deze afmaken met wat extra ingrediënten voor een nog smakelijkere maaltijd. Enkele geweldige opties zijn:

Extra Zest zoals verse koriander limoen, verse tomaat, zwarte bonen salsa of vers citroensap

Kazen zoals Cheddar Cheese, Mozzarella of verkruimelde fetakaas

Extra Sauzen Zoals Mayonaise, Sour Cream of een klodder Griekse yoghurt.

Extra textuur: je kunt ook wat knapperige tortillachips of geroosterde pompoenpitten toevoegen voor een heerlijke crunch. 

Hoeveel calorieën in een Chipotle Chicken Bowl? 

Het aantal calorieën van een chipotle-kipkom hangt af van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Over het algemeen is het een caloriearme maaltijd die kan worden genoten als onderdeel van een gezond dieet. Met de juiste ingrediënten en smaakmakers kunt u het eenvoudig aanpassen aan uw eigen smaak en voedingsbehoeften.

Gemiddeld zou een chipotle-kipkom ongeveer 500-700 calorieën bevatten. Door te ruilen voor ons gezonde alternatief Konjac rijst en kip recept bespaar je extra calorieën! 

Ons recept bevat slechts 358 kcal en is voor twee personen!

Conclusie

Met de chipotle chicken bowl geniet je in een mum van tijd van een heerlijke en voedzame maaltijd. Met de juiste ingrediënten en smaakmakers kun je het eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak. En met toevoeging van extra toppings zoals kaas, sauzen en knapperige tortillachips maak je het nog smaakvoller. Dus waarom zou u het vandaag niet eens proberen?

Delen

Je houdt misschien van
Viral Custard Toast Recept - theskinnyfoodco
Viral Custard Toast Recept
Door TikTok stormenderhand te veroveren, is custardtoast de nieuwste trend in ontbijtrecepten waar we van kunnen genieten, en nu kun je het maken met je favoriete magere, suikervrije en caloriearme siroop!
Lees meer
Slagroomkoffie Recept - theskinnyfoodco
Recept voor slagroomkoffie
De TikTok-trend die het internet stormenderhand verovert, de heerlijke opgeklopte koffierecepten die zowel met ijs als met warme melk kunnen worden genuttigd!
Lees meer

Word lid van onze VIP-lijst Voor alles wat mager is

Hoor als eerste over nieuwe smaken en exclusieve aanbiedingen.