Terug naar Goed eten
Eet goed

Chocolademousse Recept

Chocolademousse Recept - theskinnyfoodco

Chocolademousse is een heerlijk, decadent dessert waar iedereen van houdt. Dit recept voor chocolademousse is eenvoudig te maken en smaakt geweldig. De sleutel tot een perfecte chocolademousse is het gebruik van ingrediënten van goede kwaliteit. Daarom bieden we bij The Skinny Food Co iets als geen ander - ingrediënten van goede kwaliteit, zonder de toegevoegde calorieën, zodat je nu kunt genieten van het favoriete dessert van het land, volledig schuldvrij. 

Chocolademousse is een klassiek Frans dessert. Het bestaat uit slagroom, eieren, suiker, cacaopoeder, vanille-extract en melk of slagroom, maar ons team van experts heeft besloten om enkele van de ongezondere aspecten van een typische chocolademousse uit te wisselen en te vervangen door onze chocolade-alternatieven met weinig calorieën en weinig suiker, waardoor u meer kunt eten van wat u lekker vindt!

We hebben ook een compatibele chocolademousse geperfectioneerd voor degenen die het Keto-dieet volgen - lees er maar eens over keto chocolademousse hier.

 Voordat u begint, heeft u nodig: Een elektrische garde, 3 middelgrote glazen hittebestendige kommen, 1 middelgrote houten of metalen lepel en individuele glazen om te serveren.

Ingrediënten: 

Werkwijze:

Stap 1: Hoewel een chocolademousse een van de lastigste desserts kan zijn om te perfectioneren, hebben we een eenvoudig chocolademousserecept gemaakt dat beginnende bakkers helpt hun angsten aan te pakken en de kunst van de mousse onder de knie te krijgen. De eerste stap is om de eidooiers en het eiwit van je 3 grote eieren te scheiden, gebruik een heldere en schone kom om je eiwitten te bewaren, en houd je dooiers opzij voor later gebruik. 

Stap 2: Begin met het kloppen van je eiwitten in een middelgrote glazen kom met een elektrische garde, doe dit totdat je zachte pieken in je eiwitten begint te zien. 

Stap 3: Voeg aan je mengsel de basterdsuiker toe en klop nog een keer tot het mengsel glad en luchtig is. 

Stap 4: Leg je rauwe eiwitten opzij, giet in een aparte mengkom de zware slagroom (of dubbele room) en klop. 

Stap 5: Eenmaal stevig, breng je je eidooiermengsel terug en combineer met de room, vouw met een houten lepel, zodra het mengsel volledig is gecombineerd en er bijna zijdeachtig uitziet, leg je het nog een keer opzij. 

Stap 6: In tegenstelling tot de meeste andere chocolademousse, verwijdert ons gezonde alternatief het cacaopoeder en vervangt het door onze chocoholic gladde reep, die niet alleen weinig suiker en calorieën bevat, maar ook veel eiwitten. Gebruik 3 repen van onze intens chocolade chocaholic gladde reep, breek in kleine blokjes in een kleine magnetronkom, combineer met een klontje boter en smelt samen. 

Stap 7: Combineer alle mengsels, meng eerst de zoete chocoladeboter met de slagroom en vouw het lichtjes samen tot het volledig gemengd is. Voeg ten slotte de eiwitten toe en vouw nogmaals, zorg ervoor dat alle klontjes volledig zijn verwijderd.

Stap 8: Zodra je mengsel is gecombineerd, is het tijd om te chillen! Letterlijk! begin je rijke chocoladedessert in kommen, glazen of schaaltjes naar keuze te schenken en plaats deze minimaal 2 uur in de koelkast. Hierdoor kan het mengsel opstijven.

Stap 9: Decoratietijd - er zijn een handvol manieren waarop je je luchtige chocolademousse perfect kunt decoreren, of dat nu is decoreren met echte melkchocoladescherven, chocoladeschilfers, koffiebonen, sinaasappelschil of zelfs wat zoete aardbeien. 

Vandaag gebruikten we onze nieuwste chocoholische moutballen, om een ​​lichte kruimelige crunch toe te voegen - we hebben de moutballen eenvoudig geplet met de achterkant van een mes en bovenop gestrooid met wat slagroom 

De voordelen van ons alternatief voor chocolademousse

triple chocolademousse collectie

Chocolademousse is een klassiek dessert, maar het kan duur en tijdrovend zijn om te maken. We hebben een alternatief ontwikkeld dat makkelijk te maken, goedkoop en net zo lekker is! De voordelen van ons alternatief voor chocolademousse zijn:

  • Lichte en pluizige textuur
  • Moer vrij
  • Het is gemaakt met echte voedselingrediënten, je zult geen kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen vinden
  • Non-GMO
  • Meer dan 100 calorieën minder dan de gemiddelde chocolademousse

Wat te serveren met chocolademousse?

Het antwoord is simpel: alles! Klassieke chocolademousse is heerlijk en wordt puur geserveerd, maar kan ook worden gebruikt om cakes, ijscoupes, brownies, taarten, truffels, enzovoort. Het is ook geweldig als topping voor een dessert, alleen of gemengd met slagroom.

Je chocolademengsel kan ook worden gecombineerd met een aantal vers fruit zoals aardbeien, frambozen en bosbessen voor een zoete en scherpe dessertervaring. Chocolademousse is erg rijk en romig. Als je wat extra smaak wilt toevoegen, probeer dan gehakte noten, gedroogd fruit of zelfs pure chocoladeschilfers toe te voegen.

 Chocolade Espresso Mousse

Als je een lichte kick wilt geven aan ons beroemde Franse chocolademousse recept, waarom dan niet een enkele eetlepel instant espressokoffie toevoegen, dit brengt je donkere en rijke echte chocolademousse naar een hoger niveau, zonder extra werk! Voeg gewoon het espressopoeder toe aan je gesmolten chocolademengsel voordat je het combineert met de eiwitten en eidooiers. 

 

Hoe lang is zelfgemaakte chocolademousse houdbaar?

Afhankelijk van de bewaring is een goede chocolademousse tussen de 4-5 dagen houdbaar in de koelkast en tot 2 weken in de vriezer. Als u echter thuis vriest, is het het beste om op te merken dat de textuur enigszins kan veranderen, en voor de beste resultaten bewaart u deze in de koelkast.

Hoe klonterige chocolademousse te repareren? 

Het kan lastig zijn om de perfecte heerlijke chocolademousse te krijgen als je het nog nooit eerder hebt geprobeerd te maken, en het kan gemakkelijk veranderen van glad en zijdeachtig naar klonterig - dit is vaak een teken van overmatig kloppen, voeg gewoon een paar extra eetlepels toe gewone slagroom om het mengsel glad te strijken. 

Hoeveel calorieën in chocolademousse? 

Helaas staat chocolademousse bekend als een van de meest calorische desserts, het bevat ook veel vet en suikers. Een standaard chocolademousse bevat gemiddeld tussen de 500 - 800 calorieën per portie, vanwege het zware room- en suikergehalte. 

Ons alternatief biedt meer dan 100 calorieën minder dan een typische mousse en biedt een alternatief voor chocolaatjes met veel suiker met ons gloednieuwe assortiment chocaholic. 

 

Delen

Je houdt misschien van
Recept voor pornoster Martini - theskinnyfoodco
Recept voor pornoster Martini
Begin je Thirsty Thursdays, of je nu van plan bent om met een cocktail naar de footie te kijken, of je voorbereidt op je kerstfeestjes. Hier is ons beste Pornstar Martini-recept!
Lees meer
Snelle, gemakkelijke en gezonde Thanksgiving-desserts - theskinnyfoodco
Snelle, gemakkelijke en gezonde Thanksgiving-desserts
Van favorieten voor chocoladeliefhebbers tot klassiekers aller tijden. Hier zijn onze favoriete snelle en gemakkelijke desserts met Thanksgiving-thema.
Lees meer

Word lid van onze VIP-lijst Voor alles wat mager is

Hoor als eerste over nieuwe smaken en exclusieve aanbiedingen.