Gezonde zelfgemaakte BBQ-opties om u de hele zomer geïnspireerd te houden

Het kan vreemd zijn om in tijden als deze over eten te praten. Maar meestal begint in deze tijd van het jaar het weer op te fleuren en worden barbecues afgestoft. Als je het geluk hebt een tuin of balkon met barbecue te hebben, is dit het moment om aan de slag te gaan en een beetje normaliteit te krijgen.

Hoewel gezond eten misschien niet op de voorgrond van de mensen staat, moeten we ons best doen om voor ons lichaam te zorgen. Gebarbecued eten kan ongelooflijk goed voor je zijn - niet langer alleen een hamburger en hotdog (hoewel we niet zullen beoordelen of je hiervan houdt!).

We hebben een selectie van BBQ-alternatieven samengesteld om u tijdens deze enge tijden gezond te houden. Als je er geen toegang toe hebt, kunnen deze ook vanuit je comfortabele keuken op een kookplaat met een metalen grillpan worden gemaakt.

Gegrilde pompoen met muntyoghurt

Je hoeft geen vegetariër te zijn om hiervan te genieten! Na het schillen van de flespompoen, in de lengte in plakjes van 1/2-inch snijden en bedekken met wat olijfolie, zout en peper. Elke kant moet 5 minuten worden gegrild tot ze gaar zijn. Probeer te serveren met een lichte zomersalade, flatbread en onze zoete chilisaus. Het is een lekkere combinatie!

BBQ-halloumi-kebabs

Deze zouden bij elke BBQ een nietje moeten zijn. Om de een of andere reden smaken champignons en uien zoveel beter als ze buiten worden gekookt, en we zijn dol op het toevoegen van rode peper! Snijd de halloumi en rode paprika in stukken van gelijke grootte, een ui in vieren en pak een handvol champignons. Prik ze op twee metalen spiesjes in welke volgorde je ook kiest en bestrijk ze met olie, zout en peper. Laat ongeveer 10 minuten koken en zorg ervoor dat je ze vaak omdraait om aanbranden te voorkomen. Zorg ervoor dat je deze besprenkelt met onze Peri Peri of Garlic & Herb om ze nog lekkerder te maken.

Kippenworst-hotdogs met ALLE toppings

Het perfecte alternatief voor uw gebruikelijke hotdog! Deze kunnen op dezelfde manier gemaakt worden, maar kippenworstjes hebben een veel lager vetgehalte. Enkele van onze favoriete toppings hiervoor zijn gekarameliseerde ui en gegrilde tomaten en onze tomatenketchup - probeer de tomaten echter niet op de barbecue, want ze kunnen erdoor vallen! Je kunt deze altijd op een metalen bord doen of gewoon een paar minuten bakken met onze Extra Virgin Olive Oil Spray.

BBQ Courgettes met orzo-salade

Nog een licht recept voor een warme dag, snijd je courgettes eerst in de lengte in plakjes van ¼ inch. Bestrijk met olie, tijm en oregano voor het koken voor ongeveer 3 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn. Besprenkel met onze knoflookmayonaise voor het serveren met de orzo-salade. Dit kan eenvoudig van tevoren worden bereid door de pasta te koken volgens advies op de verpakking. Voeg na afkoeling wat verse pruimtomaatjes, gehakte paprika, komkommer en een grote handvol gescheurde spinazie toe voordat je wat citroensap uitgeperst. Een simpele maar effectieve publiekstrekker!

Spatchcock kip

Iets meer een uitdaging, maar de moeite waard. U kunt dit gemakkelijker maken door een kant-en-klaar exemplaar in uw wekelijkse winkel te kopen en gewoon aan elke kant ongeveer 30 minuten te grillen. Het duurt langer als je het helemaal opnieuw maakt, maar onze favoriete marinade is met wat van onze Extra Virgin Olive Oil Spray, 2 geplette teentjes knoflook, een scheutje sinaasappelsap en 1 & ½ theelepel Chinese vijfkruiden. Om er een maaltijd van te maken, serveer met onze Caesar Dressing en een eenvoudige salade.

Hopelijk inspireert dit je om aan de slag te gaan met koken! We hebben veel caloriearme specerijen op onze site die perfect bij elk van deze zouden passen. De opties zijn eindeloos, en zoals altijd, tag ons alsjeblieft in al je creaties. We vinden het geweldig om te zien wat je bedenkt!