Gezonde sandwichideeën voor een heerlijke lunch

Wil je een gezonder brood met weinig suiker / koolhydraten? Met onze gloednieuwe broodmix kun je gemakkelijk van brood genieten zonder overmatige suiker en koolhydraten! Bovendien, met slechts 44 calorieën per portie en glutenvrij, heb je geen excuus om het niet vol met je favoriete vullingen te pakken ...

Maar voordat je de boterham gaat vullen, zou het helpen om te weten hoe je het brood goed maakt?

Hier is ons recept voor succes:

Verwarm de oven voor op 170 ° C.

1. Breek 4 eieren open in een kom en klop ze met een handmixer tot schuim.

2. Voeg 150 g roomyoghurt toe aan de eieren.

3. Voeg de Skinny Food Co Broodmix toe en meng goed.

4. Laat het mengsel 2 minuten staan ​​en vorm dan het brood of de broodjes.

5. Het mengsel kan beter gevormd worden als u uw handen met water bevochtigt.

6. Leg het mengsel (brood) of (broodjes x4) op een bakplaat bedekt met bakpapier.

7. Bak 60 minuten (brood) of 35 minuten (broodjes) op 170 ° C.

8. Haal het mengsel na het bakken uit de oven en laat het afkoelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking of geniet van licht warm!

Nu je het brood hebt gemaakt, is het tijd voor het hoofdevenement! Hier zijn een paar eiwitrijke, gezonde ideeën om u op weg te helpen.

Ontbijt Bap

Er is geen betere manier om de dag te beginnen dan met eieren, maar waarom zou je ze ook niet als lunch hebben? Bak gewoon een ei en een paar vetarme spekmedaillons voordat je ze in een rol doet en bedek met onze Tomatenketchup magere saus. Deze weekendklassieker is perfect voor een vullende lunch!

Tonijnsalade

Deze eiwitrijke vis is de perfecte sandwichvuller. Hoewel een klassieke tonijnmayonaise gevuld kan zijn met vet, probeer dan 0% Griekse yoghurt in plaats van mayonaise en voeg wat gehakte lente-ui en suikermaïs toe aan de mix. Verdeel dit over het brood en voeg de sla & tomaat toe voordat je ze samen op sandwich legt.

Smokey BBQ-kip

Met behulp van onze Smokey BBQ-suikervrije saus, deze sandwich is heerlijk warm geserveerd of licht geroosterd. Gegrilde kipfiletreepjes, paprika en uien met wat chipotle-kruiden ongeveer 25 minuten in de oven. Eenmaal gekookt, doe het in een kom met een enorme hoeveelheid BBQ-saus - meng om ervoor te zorgen dat elk stuk bedekt is. Voeg dit toe aan een rol met wat verse salade en een kleine lepel zure room of Griekse yoghurt voor een pittige lunchwending van fajitas.

Als je een van deze thuis maakt, plaats dan je creaties op sociale media en tag ons (@simonzwartkruis). We houden ervan om te zien wat je van plan bent!