Vegan Single Serve Kaneelbroodje

Veganistisch kaneelbroodje

We weten niet hoe het met jou zit, maar je kunt de geur van een versgebakken kaneelbroodje van de bakkerij niet verslaan... dus hebben we besloten om het na te maken in de Skinny Food Co Kitchen, maar het is supergemakkelijk om te doen en te gaan een beter en maak het ook veganistisch! We hebben de melk ingeruild voor onze heerlijke vegan Vanille Creamer en gebruikte zuivelvrije yoghurt. Wat nog beter is, is dat je dit kaneelbroodje in één mok kunt maken en in je magnetron ... bruisend! 

Personen 1

Wat heb je nodig:

• 50 g zelfrijzend bakmeel
• 1 / 4 theelepel bakpoeder
• 50 g zuivelvrije yoghurt
• 5 druppels SFC Vanille-cheesecake-smaakdruppels
• 1 tl gesmolten kokosolie
• 1 theelepel kaneel
• 1 el zoetstof
• 1 el poedersuiker
• 15 ml SFC Vanille Creamer

Hoe te maken:

1. Voeg in een kom je bloem, bakpoeder, yoghurt en Vanille-cheesecake-smaakdruppels en meng tot er een deeg ontstaat

2. Rol je deeg met een deegroller op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot je een rechthoekige vorm hebt

3. Verdeel de gesmolten kokosolie over het deeg en strooi de kaneel en zoetstof erover

4. Snijd met een pizzasnijder een lijn in de lengte door het midden van het deeg en begin bij de eerste lengte aan één kant en rol strak op

5. Plaats nu dat opgerolde stuk op de bodem van de tweede lengte en rol verder, opnieuw beginnend aan één kant en strak oprollend. Je zou nu moeten hebben wat lijkt op een kaneelbroodje

6. Neem een ​​magnetronbestendige mok, smeer een beetje gesmolten kokosolie rond de binnenkant van een schaaltje of mok en plaats je kaneelbroodje erin

7. Zet de magnetron nu 1-2 minuten op de hoogste stand, tot hij gaar is

8. Terwijl je kaneelbroodje in de magnetron kookt, meng je je poedersuiker samen met de Vanille Creamer tot je een glad glazuur hebt

9. Haal de ramekin/mok uit de magnetron en besprenkel met je glazuur en klaar is Kees! Het perfecte veganistische kaneelbroodje voor eenmalig gebruik!

Calorieën en macro's:

• 300 calorieën
• 51g koolhydraten
• 6g vet
• 7g eiwit

Als je deze heerlijke Cinnamon Roll thuis maakt, vergeet dan niet een foto te maken en ons te taggen in social media! We vinden het leuk om je nieuwe creaties te zien!