Terug naar Goed eten
Eet goed

Espresso Martini-cheesecake

Espresso Martini Cheesecake - theskinnyfoodco

De feestdagen zijn in volle gang en dat betekent goed nieuws voor alle liefhebbers van unieke recepten. Met talloze cheesecake-opties kan het moeilijk zijn om de perfecte te vinden die bij uw vakantiestemming past, met een grote verscheidenheid aan kerstcheesecakes zoals peperkoek, Baileys, chocolade-sinaasappel en meer zijn er gewoon eindeloze heerlijke smaken om te combineren met uw room kaasmengsel en koekjesbodem. 

Dit jaar hebben we gekozen voor een nieuw cheesecake-recept om ons op te concentreren, en dat is goed nieuws voor alle cocktailliefhebbers! We introduceren onze Espresso Martini Cheesecake, die gemakkelijk te maken is en alle klassieke smaken van je favoriete roomkaasdessert combineert met je favoriete vakantietip. 

 

Personen: 10

Calorieën: 143 Kcal per portie 

 

Ingrediënten: 

 

Voor dit gezonde Cheesecake-alternatief hebben we besloten om te kiezen voor enkele van onze best verkopende Skinny Food Co-producten ter vervanging van de typische ingrediënten. 

 

Hoe maak je een Espresso Martini Cheesecake-mengsel? 

Espresso Martini Cheesecake Recept met Koffie

 

 

  • Stap een: We gaan beginnen met het maken van de basis, voor deze stap wordt aanbevolen dat je een keukenmachine gebruikt om je spijsverteringskoekjes zachtjes te malen tot ze een fijne kruimelachtige textuur hebben, maar als je er geen hebt, is dat geen probleem ! Wikkel je havermoutkoekjes gewoon in een luchtdichte zak of bak en sla ze met een houten deegroller. 
  • Stap twee: Bereid je bakvormen of kwarktaartvormpjes voor door ze in te vetten met extra gezouten boter en ze te bekleden met bakpapier. 
  • Stap drie: Begin met het smelten van 50 g gezouten boter op een laag vuur
  • Stap vier: Zodra je boter is gesmolten, combineer je de boter met de koekjeskruimelbodem en druk je stevig in de voorbereide cheesecake-vorm. 
  • Stap vijf: Laat de koekjesbodem minimaal 30 minuten afkoelen. 
  • Stap zes: Begin met het maken van je zachte kaasmengsel, hiervoor combineren we zowel de zachte kaas met de Griekse yoghurt, vanille-cheesecake-aroma, 30 ml van een espresso-shot koffiemengsel, 30 ml espresso-martini-cocktailaroma en desgewenst een optionele 25 ml koffielikeur. 
  • Stap zeven: Klop deze ingrediënten samen tot dik en romig 
  • Stap acht: Laat minimaal 12 uur afkoelen
  • Stap negen: Maak een motregensaus door de resterende 30 ml espressoshot en je favoriete Chocaholic-chocoladesaus te combineren (hiervoor hebben we onze Chocolate Drops gebruikt, maar afhankelijk van de gewenste smaak kun je experimenteren met hazelnoot-, sinaasappel- of moutballetjes) en sprenkel over de bovenkant van de saus. jouw set Cheesecake

 

Veelgestelde vragen over cheesecake

 

Kan ik yoghurt gebruiken in plaats van roomkaas? 

Zeker ja! Als je op zoek bent naar een gezonder alternatief voor gewone roomkaas of dubbele room, dan is het gebruik van Griekse yoghurt als je roommengsel een uitstekende vervanger. 

Griekse yoghurt zit ook boordevol eiwitten in vergelijking met traditionele yoghurts en bevat ook aanzienlijk minder vet, waardoor het een win-win-alternatief is. 

Voor dit recept hebben we besloten om half & half te doen, waarbij we Griekse yoghurt en roomkaas combineren voor het ultieme romige mengsel dat gezonder is dan gewone roomkaas, maar toch vol van smaak. 

 

Is cheesecake gezonder dan gewone cake? 

Hoewel elke cake qua voedingswaarde verschilt, bevat een cheesecake ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën als een standaardcake, maar is gemiddeld 30% minder vet dan een chocoladetaart. 

Dit cheesecake-recept maakt gebruik van het beste van onze suikervrije sauzen & caloriearme sauzen & siropen, wat betekent dat je meer kunt eten van waar je van houdt, extra smaken toevoegt zonder je zorgen te maken over de extra calorieën. 

Dit cheesecake-recept is alleen 143 calorieën per portie, bespaart u calorieën op de sauzen en koffiesiroop. 

Is cheesecake gebakken of gekoeld? 

Beide, er zijn twee alternatieve manieren om cheesecakes te maken, de ene omvat bakken en de andere vereist minimaal 12-24 uur in de koelkast of vriezer. 

Een cheesecake bakken is klaar als de cheesecake eieren in het mengsel bevat, 

Terwijl een vaste cheesecake gemakkelijker te wijzigen is voor veganistische alternatieven, omdat deze mengsels geen eieren bevatten. 

Waarmee kan ik mijn cheesecake beleggen? 

Afhankelijk van het type en de smaak van de cheesecake die je gebruikt, kun je een breed scala aan toppings op cheesecakes gebruiken. 

Voor deze specifieke cheesecake kun je een van de volgende dingen gebruiken om je cheesecake een artistiek tintje te geven: 

  • Koffiebonen
  • Chocolade Koffiebonen 
  • Poedersuiker 
  • Pure chocoladeschilfers 
  • Vanillestokje 
  • Espressopoeder
  • 50ml Koffielikeur
  • Espresso Crème 

Delen

Je houdt misschien van
Viral Custard Toast Recept - theskinnyfoodco
Viral Custard Toast Recept
Door TikTok stormenderhand te veroveren, is custardtoast de nieuwste trend in ontbijtrecepten waar we van kunnen genieten, en nu kun je het maken met je favoriete magere, suikervrije en caloriearme siroop!
Lees meer
Slagroomkoffie Recept - theskinnyfoodco
Recept voor slagroomkoffie
De TikTok-trend die het internet stormenderhand verovert, de heerlijke opgeklopte koffierecepten die zowel met ijs als met warme melk kunnen worden genuttigd!
Lees meer

Word lid van onze VIP-lijst Voor alles wat mager is

Hoor als eerste over nieuwe smaken en exclusieve aanbiedingen.