Terug naar Wat is er nieuw?
Wat is er nieuw?

Ahornsiroop versus honing

Ahornsiroop VS Honing - theskinnyfoodco

 

Honing wordt al sinds de oudheid gebruikt. Het komt van het verzamelen van bijen nectar, transformeren in honing en het op te slaan in hun bijenkorven.

Ahornsiroop wordt gemaakt door te koken esdoorn sap totdat de water verdampt en laat geconcentreerd achter esdoorn suiker. Beide zijn lief natuurlijke suikers, maar er zijn belangrijke verschillen tussen hen. Laten we de . verkennen verschillen tussen honing en ahornsiroop, en hoe onze Skinny-alternatieven geweldig kunnen zijn gezonder alternatief zonder zo'n hoge suikergehalte

Wat is Ahornsiroop?

Ahornsiroop is een zoetstof gewonnen uit de esdoorn. Esdoorns groeien overvloedig in Canada en de Verenigde Staten. Ze produceren sap tijdens de lentemaanden. Het sap wordt van bomen verzameld met behulp van een speciaal hulpmiddel dat een spil wordt genoemd. Een spil bestaat uit twee delen: een holle buis met een spits uiteinde en een dop die over het open uiteinde van de buis past. Wanneer de dop wordt verwijderd, stroomt het sap vrij uit de buis.

Wanneer de sap van esdoorns verzamelt zich in de holle buis, wordt dik en plakkerig. Nadat het een tijdje heeft gelegen, droogt het op en verhardt het tot een vaste massa die bekend staat als spinthout. Die houtachtige substantie moet dan worden weggesneden voordat het sap weer kan stromen.

Zodra het sap is geoogst, wordt het ingekookt om het te extraheren ahornsiroop. De hoeveelheid tijd die nodig is om het sap te koken, bepaalt de kleur en smaak van het eindproduct. Verschillende soorten echte ahornsiroop variëren in kleur van licht amber tot donkerbruin. Deze kleuren geven aan hoe lang het sap gekookt is. 

Wat is Honing

Rauwe honing in pot

Rauwe honing wordt gewonnen uit bijenkorven, maar hoe maken ze het? We zijn er zeker van dat je bijenextract kent nectar (a suiker-achtige vloeistof) uit bloemen halen de bijen de nectar van de planten en breng het terug naar de bijenkorf en deponeer het in een honingraat. Honing wordt geproduceerd wanneer bijen stuifmeel verzamelen en nectar van bloeiende planten, bewaar de eten in zeshoekige cellenen sluit de cel muren met was. Bijen gebruiken de honing opgeslagen in deze cellen om zichzelf en hun jongen te voeden.

Echter, in de afgelopen jaren is het verbruik van honing is in twijfel getrokken, met name door vertegenwoordigers van Veganisten en dierenrechten, omdat het geen direct bijproduct van dieren is, maar de productie van honing, en met name de bijenteelt heeft een dramatisch effect op het uitsterven van bijen. 

Bijen worden nu beschouwd als een bedreigde diersoort als gevolg van menselijke activiteiten, doordat ze hun leefgebieden vernietigen en zo hun leefgebied beperken eten bron, tot landbouw en zelfs opwarming van de aarde.

 

Wat zijn onze magere alternatieven?

We hebben voor beide een aantal alternatieven in ons assortiment Ahornsiroop & Honing, elk van deze kan u helpen uw gezondheidsdoelen of zelfs volledig veganistisch laten genieten honing

  • Nul Calorie Ahornsiroop 

Onze magere Siroop collectie biedt klassieke familie favoriete smaken zonder high gram suiker. Onze Tijdloos Ahornsiroop is:

  • Allergeenvrij 
  • Keto & Paleo vriendelijk 
  • Glutenvrij en coeliakievriendelijk 
  • Veganistisch en vegetarisch vriendelijk 
  • Vetvrij 
  • Zuivelvrij en lactosevriendelijk 
  • Geen toegevoegd Suiker 

 

  • Esdoorn & Kaneel Siroop 

Voor extra smaak zonder overtollige suiker, hebben we ook een sweet & spiced ahornsiroop met toegevoegde kaneel, perfect voor pannenkoeken, wafels & baksels - dit is een bestseller en een Skinny Stof tot nadenken Co HQ favoriet. 

Net als onze andere siropen, is de esdoorn & kaneel siroop is geen uitzondering er zijn geen toegevoegde hoeveelheden suiker, en geen grote allergenen en het is geschikt voor de meeste dieetwensen, zoals vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, keto, paleo en coeliakie. 

Onze siropen zijn geweldig alternatief voor suiker zowel in warme dranken als dranken zoals gearomatiseerde koffie, thee en warme chocolademelk, maar passen ook heel goed bij het bereiden van uw favoriete desserts. 

 

  •  Vegan Honing 

Maar zonder enige twijfel is de ster van de show onze Vegan Honing. Zoals eerder besproken, is het onduidelijk of Honing valt categorisch onder een 'dierlijk product', hoewel veel veganisten denken dat het een grijs gebied is dat ze niet willen begrenzen, omdat Honing vereist bijen om te bestuiven en de honingraat te creëren, waarbij menselijke tussenkomst egoïstisch is.

Ons 'Bijenvrij' Honing smaken net als het echte werk, het is zuivelvrij, vetvrij, glutenvrij, suiker-gratis, Vegan & Zero Calorie

Ahornsiroop vs Honing 

 

  • Ahornsiroop bevat minder calorieën dan honing en is minder vet. Als u echter de voorkeur geeft aan uw eten zoeter, honing is nog steeds de beste keuze. Onze beide alternatieve producten bevatten echter geen calorieën. Dit betekent dat u zich bij het vergelijken van deze producten geen zorgen hoeft te maken over de voedingswaarde-informatie voor uw dagelijkse voeding

Kan ik vervangen? ahornsiroop For honing bij recepten?

Hoewel ze gemakkelijk vervangbaar zijn voor toppings op gebakken goederen zoals luchtige Amerikaanse stijl pannenkoeken of wafels, raden we niet aan deze in kookrecepten te vervangen. Dit komt door de textuur en dichtheid. Maar ook, ahornsiroop heeft een veel zoetere smaak dan dat van rauwe honing

Moet ik koelen? Siroop & Honing

Ongeopende ahornsiroop hoeft niet te worden gekoeld tenzij het is gekristalliseerd. Koelen ahornsiroop vertraagt ​​het kristallisatieproces, maar stopt het niet helemaal. Esdoorn suiker keeps voor onbepaalde tijd bewaard op een koele plaats.

Dit is hetzelfde voor flessen honing, hoewel ze niet gekoeld hoeven te worden, wordt het aanbevolen om ze na opening in de koelkast te bewaren om het kristallisatieproces te vertragen. 

Eenmaal geopend, moeten beide binnen een maand worden geconsumeerd.

 Wat is het verschil tussen klasse B en klasse A ahornsiroop?

Graad B ahornsiroop is iets lichter van kleur dan klasse A. Het is gemaakt van pure esdoorn sap dat wordt langer gekookt en heeft daardoor een klein verschil in smaak en kleur.

 

 

 

Delen

Je houdt misschien van
Nottingham Panthers en Skinny Food Co verlengen sponsoring voor seizoen 2023-24 - theskinnyfoodco
Nottingham Panthers en Skinny Food Co verlengen sponsoring voor seizoen 2023-24
Als onderdeel van de vernieuwde samenwerking zal Skinny Food Co opnieuw met trots hun logo op de truien van de Nottingham Panthers presenteren.
Lees meer

Word lid van onze VIP-lijst Voor alles wat mager is

Hoor als eerste over nieuwe smaken en exclusieve aanbiedingen.