Veganistische ontbijtideeën met weinig koolhydraten

Een korte introductie tot het veganistische dieet: Veganisme is een populair dieet dat zich richt op het elimineren van alle dierlijke producten, dit is niet strikt gericht op vlees zoals vegetarisme, maar ook op elk bijproduct gemaakt met het gebruik van dieren zoals zuivel en eieren. 

Een korte introductie tot een koolhydraatarm dieet: Koolhydraatarme diëten zijn strikt gericht op het schrappen van koolhydraten uit uw maaltijdplannen. Dit wordt meestal gedaan om af te vallen, maar kan ook een vorm zijn om uw dagelijkse eiwit- en vetgehalte te verhogen. 

Bij The Skinny Food Co vinden we het geweldig om alternatieve veganistische recepten te kunnen bieden aan favoriete familiegerechten, van ontbijt tot lunch en diner. We hebben een lijst samengesteld met de meest populaire plantaardige eiwitontbijten met weinig gram koolhydraten maar veel eiwitten en smaak!

Dus laten we er meteen in duiken! Hier zijn onze topkeuzes van vullende ontbijten die je koolhydraatgehalte minimaliseren en een uitgebalanceerd ontbijt bieden voor veganistische lijners. 

Veganistisch ontbijt 

1. Amandelwafels 

Dit zijn gemakkelijk een van onze favoriete recepten voor zowel veganistische als koolhydraatarme diëten, vanwege hun aard voelt het bijna niet alsof je gezond voedsel eet als je een grote stapel van onze donzige amandelwafels eet. Maar wees gerust, ze zijn veganistisch, paleo, koolhydraatarm en volledig vrij van schuldgevoelens. 

Je kunt je pluizige wafels bedekken met bevroren bessen of wat dan ook koolhydraatarme chocoladesiroop.

Ingrediënten

• Amandelmeel
• Bakpoeder
• Ei vervangen
• Amandel boter
• Amandelmelk
• Suikervrije ahornsiroop
• Suikervrije vanillesmaakdruppels

2. Tofu Shakshuka & Koolhydraatarm brood

Is er iets lekkerder op een koude winterochtend dan gebakken tofu & tomaten, met de verwarmende kruiden van paprika & cayennepeper, knoflook & ui gegarneerd met verse peterselie? 

Shakshuka staat bekend als een van de beste ontbijtrecepten als je 's ochtends dat beetje extra tijd hebt - Hoewel het waar is dat het niet je snelle ontbijtrecept zal zijn, zal het zeker een van je favorieten zijn. 

De beste Shakshuka-recepten komen van het gebruik van de meest verse ingrediënten - verse knoflook, peterselie, rode pepers en tomaten maken het wereld van verschil voor dit gezellige ontbijt. 

Maak gebruik van onze eiwitrijke koolhydraatarme broodverdunners naast je tomatenmengsel voor een vulling en een gezonde eiwitboost voor je ontbijt. 

3. Veganistische smoothies

Smoothies zijn een perfecte manier om zowel voeding als brandstof in één drankje te krijgen. Gooi alles bij elkaar in een blender en genieten maar!

Bij het maken van smoothies kun je ervoor kiezen om te kiezen voor een melk op basis van puur fruit. Bij het maken van smoothies met melk raden we ten zeerste aan om kokosmelk te gebruiken voor een extra smaak. 

Onze favoriete smoothies op basis van kokosmelk bevatten de volgende recepten: 

• • Romige smoothie van mango en kokosmelk 
  • Smoothie van kokos & bramen 
  • Aardbei & kokosmelk smoothie

Maar als je de boot naar buiten wilt duwen met je smoothie-vaardigheden, misschien ben je verder dan de traditionele smaken en wil je je kennis vergroten en unieke nieuwe smaken creëren, waarom probeer je dan niet:

• Peach 
• Acai Berry 
• Watermeloen & Ananas

Pure veganistische chocoladeshakes - Deze gezonde, heerlijke shake bevat 120 calorieën in elke portie. Je zult de zuivel of eieren niet missen omdat er geen ingrediënten met dierlijke producten in zitten. Bovendien smaakt het als dessert. Je zult nooit weten wat erin zit - gewoon pure chocolade goedheid!

Om onze chocoladeshakes te maken, nemen we onze nieuwe en creatieve Chocaholic-siroop en mengen ze met kokos-, amandel- of havermelk. Je kunt kiezen uit een breed scala aan veganistische smaken in onze Chocaholic-siroopcollectie van;

• Chocolade Mint
• Karamel Chocolade
• Chocoladepinda 
• Chocolade & Kokos
• Hazelnootchocolade
• Chocolate Malt 
• Oranje chocolade
• Chocolade & Honingraat
• Chocolade Turks fruit
• Klassieke chocoladedruppels

Al deze smaken zijn volledig uniek, en het is onwaarschijnlijk dat je ze in je plaatselijke winkel zult vinden, ze nemen ongeveer 5 minuten voorbereidingstijd in beslag (zelfs sneller als je bevroren fruit koopt). Als je een extra dosis eiwit wilt toevoegen, voeg dan wat veganistisch eiwitpoeder toe aan elke batch, waardoor ze het perfecte snelle ontbijt zijn met een flinke dosis extra eiwitten. 

4. Veganistische Tofu Scramble

Het gebruik van zijden tofu is een geweldige bron van energie en duurt maar een paar minuten om te maken! Het beste van dit recept is dat je gemakkelijk je favoriete groenten kunt vervangen en zo inclusief kunt zijn als je wilt, of je nu op zoek bent naar een knapperige textuur of een zacht roerei-achtig ontbijt. 

Als go-to gebruiken we meestal: 

• Silken tofu (u kunt echter ook stevige tofu gebruiken als u dat liever heeft) 
• Baby pruimtomaten
• Champignons 
• Courgette 
• Knoflook
• Kerriepoeder / Paprika 

Je kunt vrij vrij zijn om dit naar smaak te koken, je eigen kruiden toe te voegen en te kiezen in welke olie je je groenten wilt bereiden (voor een low-cal optie raden we onze 1kcal extra vierge olijfolie) 

5. Eggless Bites voor het ontbijt

Wil je iets dat je zelfs de rest van de werkweek kunt voorbereiden? Zeg niets meer! We hebben je gedekt. Deze hapjes voor het ontbijt zijn gemakkelijk te maken en tot 6 dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking, wat betekent dat je onderweg gedekt ontbijt hebt. 

Ter vervanging van eieren van deze klassieke koolhydraatarme ontbijtideeën - we gebruiken onze Skinny Food Co Egg Replacement en mengen met 40 ml water (per vervangen ei bijv. 1 = 40 ml, 2 = 80 ml enz.). We combineren het dan met erwten, paprika's, fijngehakte worteltjes en babyspinazie en bakken in een cupcake bakvorm. 

Zodra de eggless bites gaar zijn, breng op smaak en voeg je eigen toppings toe, we gebruiken graag Vegan Cheese & gehakte groene ui, maar tofu of vegan bacon werkt ook heel goed!

Veganisme & Afslanken: 

Hoewel de belangrijkste factor bij het adopteren van een veganistisch dieet niet typisch is voor gewichtsverlies, vinden een aantal mensen dat het veganistische dieet meer ontspannen is dan andere 'calorieën tellen en voedsel volgen diëten' zoals het keto-dieet of low-cal. 

Als je gewicht wilt verliezen wanneer je overstapt op een veganistisch dieet, dan is het zeker de gezondere optie om je te concentreren op maaltijden die uitsluitend groenten en tofu's zijn, in plaats van vervangingen zoals veganistische kazen en veganistische crèmes. 

Koolhydraatrijke voedingsmiddelen om te vermijden 

• Fries 
• Doughnuts
• Chips
• Zachte Pretzels 
• Taarten 
• Zoete Drankjes
• Snoepgoed