3 herfstrecepten om dit jaar te maken

Nu de herfst snel dichterbij komt, wordt het tijd dat we gaan nadenken over welke lekkernijen en gerechten we kunnen gaan maken om ons allemaal warm en gezellig te houden. Het seizoen van salades is voorbij en nu draait het allemaal om het comfortvoedsel van soepen, gebak en heerlijke warme dranken. In deze blog geven we je 3 heerlijke herfstrecepten om dit jaar te maken. 

We garanderen dat als je deze eenmaal hebt gemaakt, je klaar bent voor een eindejaar, lekker op je bank voor het vuur.

Herfstrecept # 1 - Gekruide Pompoensoep

Het eerste snelle, gemakkelijke en belachelijk smakelijke herfstsoeprecept waar we het vandaag over zullen hebben, is een grote favoriet in de herfst: gekruide pompoenpompoensoep. Voor dit recept heb je nodig:

-1/2 flespompoen, geroosterd

-1 teentje knoflook, grof gehakt

-1 theelepel. elk gemalen komijn en koriander

-800 ml (1 pint 7 fl oz) groentebouillon

-200 ml (7 fl oz) kokosmelk

-1 eetl. pompoenpitten

Het enige wat je hoeft te doen is het geroosterde vruchtvlees van de flespompoen in een blender tot een gladde massa te roeren, de knoflook en kruiden toe te voegen en nogmaals 30 seconden te roeren. Doe dit mengsel vervolgens in een grote pan en giet de bouillon en kokosmelk erover en breng het aan de kook zodat het dikker wordt. Eenmaal gekookt, zet het dan lager en laat het 15 minuten sudderen.

Haal ten slotte van de kookplaat en mix opnieuw tot een gladdere massa. Geef het een smaaktest en voeg desgewenst meer kruiden toe. Bestrooi de soep als finishing touch met pompoenpitten en versgemalen peper. Daar heb je het, het perfecte recept voor herfstsoep! Dit gerecht wordt het lekkerst geserveerd met ons Skinny Food-brood dat je kunt maken met slechts 4 eieren, 150 g Cream Yoghurt, gemengd met onze broodmix.

Herfstrecept # 2 - Kaneelwervelingen 

Het volgende is een herfstdessertrecept dat je ziel zal verwarmen door kruimelig en toegeeflijk te zijn, en het zijn natuurlijk kaneelwervelingen. Voor dit herfstrecept heb je alleen het volgende nodig:

-50g boter (op kamertemperatuur)

-50 g rietsuiker

-1 pak kant-en-klaar bladerdeeg (375 g)

-1 el gemalen kaneel

-Extra suiker om te besprenkelen  

-Skinny Food eiervervanger (om te glazuren)

Voor het glazuur:

-2 el poedersuiker

-Een paar druppels warm water  

Verwarm je oven voor op 180 ° c (160 ° c voor heteluchtovens of gasstand 3) en bekleed een bakplaat met bakpapier. Pak dan een kom en meng de boter, suiker en kaneel tot een pasteuze consistentie. Voor het deeg wil je het uitrollen en op bijgevoegd papier leggen - maak je geen zorgen over de vorm, want je kunt je swirls later netjes maken.

Voeg de kaneelvulling toe met een lepel, maar zorg ervoor dat er altijd een opening van 1 cm overblijft aan de rand van de langste zijden. Gebruik het bijgevoegde papier om het deeg voorzichtig in wervelingen te rollen, waarbij u de openingen laat om de wervelingen op hun plaats te verzegelen. Gebruik een mes om het deeg in partjes te snijden; je kunt ze zo groot maken als je wilt! 

Leg ze op de bakplaat en gebruik ze onze vervanger voor ei om de wervelingen licht te bedekken en strooi er een beetje suiker over. Laat 20-30 minuten intrekken voor het bakken. Zet ze vervolgens ca. 20 minuten goudbruin. Meng als laatste de poedersuiker met een klein druppeltje water en besprenkel met de swirls - voila!

Herfstrecept # 3 - Honingraat latte

Ons laatste herfstrecept is kort en gemakkelijk, maar perfect voor een middagtraktatie of een pick-up in de ochtend. Voor onze honeycomb latte heb je nodig:

-Oploskoffie met honingraataroma

-Zero Calorie Non-Dairy Hazelnoot Creamer

-Slagroom

-Eiwitrijke chocoladekoekjes om te garneren

En deze is vrij ongecompliceerd! Voeg kokend water toe aan de door u gekozen hoeveelheid koffie en spuit het dan in onze hazelnootcreamer alvorens te roeren tot goed gemengd. Voeg de slagroom toe en daarna fijngemaakt chocoladekoekjes en daar heb je het; een heerlijke en toegeeflijke koffie met alleen het beste.

We hopen dat we je wat inspiratie hebben gegeven met onze 3 herfstrecepten. Als je deze recepten in actie wilt zien, bekijk dan onze meest recente YouTube-video hieronder, of als je onze smakelijke producten wilt kopen, ga dan verder met verkennen onze website.