Terug naar Wat is er nieuw?
Wat is er nieuw?

De ultieme cocktailgids

De ultieme cocktailgids - theskinnyfoodco

Met de feestdagen voor de deur is er geen beter moment om je favoriete cocktailmenu te leren kennen en de perfecte cocktailrecepten te perfectioneren. Dat gezegd hebbende, de laatste tijd is de cocktailindustrie enorm gegroeid, met geheel nieuwe creatieve en inventieve cocktailrecepten, elk met zijn eigen smaak, wendingen, cocktailmixers en meer. 

 

Wat is een cocktail? 

 

Een cocktail is een drank gemaakt van sterke drank (alcohol), water of andere ingrediënten zoals bitters, siropen, sappen, likeuren, garnituren en ijs. Het woord 'cocktail' komt van het Franse woord coquetier wat 'flirten' betekent. Het werd voor het eerst gebruikt in 1806 door Pierre Ordinaire, die het uitvond voor zijn vrouw terwijl ze op vakantie waren in Parijs. Hij noemde het een "coquetier" omdat hij haar het gevoel wilde geven dat ze met hem flirt. 

Cocktails worden vaak gemengd met een shaker, maar sommige cocktails kunnen worden geschud of geroerd. Aan sommige cocktails is eiwit toegevoegd om schuim te creëren. Dit staat bekend als een schuimige cocktail. Er zijn veel verschillende soorten cocktails, waaronder:

 

bevroren cocktailvariant

 

Klassieke cocktails – Deze worden meestal rechtop geserveerd zonder toevoegingen. Ze omvatten martini's, manhattans, gin-tonics, margarita's enz.

Bevroren Cocktails – Bevroren cocktails worden meestal rechtstreeks uit de vriezer geserveerd en zijn populair tijdens de zomermaanden. Ze omvatten slushes, daiquiri's, bevroren gimlets, bevroren mojito enz.

Gemengde dranken – Mixdranken bevatten twee of meer sterke drank, sappen, likeur, frisdrank, siropen of andere ingrediënten. Onder hen bevinden zich kosmopolieten, margarita's, caipirinha's, pisco sours, wodka-frisdranken, rumpunches, whisky-zuren enz.

Cocktails op basis van fruit - Cocktails op basis van fruit worden meestal gekoeld geserveerd en zijn geweldig voor de zomer. Ze omvatten fruitjuleps, fruitstruiken, tropicals, sangria's, cocktails met vers fruit, enz.

Sprankelende cocktails - Mousserende cocktails worden meestal gekoeld geserveerd, maar niet altijd. Ze omvatten champagnecocktails, cocktails met mousserende wijn, prosecco-cocktails, rosécocktails, spritz-cocktails, fizzes, frisdrankbommen, mimosa enz.

Wodka Cocktails - Wodkacocktails worden meestal gekoeld geserveerd. Ze omvatten wodka's, wodka-frisdranken, wodka-martini's, wodka-tonics, wodka-gimlets, wodka Bloody Mary's enz.

Whiskycocktails - Whiskycocktails worden meestal gekoeld of op kamertemperatuur geserveerd. Ze omvatten whisky-cocktails, scotch-cocktails, bourbon-cocktails, roggecocktails, Irish Cream-cocktails, cognac-cocktails, portcocktails, cognac-cocktails, amaretto-cocktails enz.

Gin-cocktails - Gincocktails worden meestal gekoeld geserveerd, maar niet altijd. Ze omvatten ook gin-tonic, gin en ginger ale, gin en sinaasappelsap, gin en limoen, gin en limonade, gin en cranberry, gin en framboos, gin en komkommer enz.

Rum-cocktails - Rumcocktails worden meestal gekoeld geserveerd met een scheutje cola of sodawater. Ze omvatten rumcocktails, rum, rumpunches, rum en cola, rum en ananas, rum en grapefruit, rum en sinaasappel, rum en limoen, rum en grenadine, rum en kers, rum en kokosnoot enz.

Tequila-cocktails - Tequila-cocktails worden meestal gekoeld geserveerd, rechtop of met een scheutje colada. Ze omvatten tequila's, margarita's, tequila-shots, tequila-zonsopgangen.

 

cocktail juichen 

 

 

Hoeveel eenheden zit er in een cocktail?

 

Een eenheid is één shot alcohol, één shot alcohol is over het algemeen 25ml. 

Als vuistregel hebben de meeste cocktails een verhouding van 75 ml alcohol tot sap, ijs of mixer. Dit betekent dat elke cocktail meestal 3 eenheden is. 

Sommige cocktails, zoals Long Island Ice Teas & Zombies, zijn echter sterker dan andere en kunnen daarom een ​​hoog eenheidspercentage hebben. 

 

Hoeveel calorieën in een cocktail? 

 

Cocktails kunnen erg calorierijk zijn, afhankelijk van wat je erin doet. Het gemiddelde caloriegehalte per drankje ligt rond de 150 calorieën. Dit verschilt echter sterk van drankje tot drankje. Een typisch bier heeft bijvoorbeeld ongeveer 100 calorieën, terwijl een glas wijn slechts 30 calorieën bevat. 

Daarnaast zijn er veel verschillende soorten alcoholische dranken die verschillende hoeveelheden calorieën bevatten. Enkele voorbeelden zijn:

 

Cocktailtype  Calorieën per 300ml
Daiquiri  568
Pina Colada  558
Tequila Sunrise  345
Whisky met citroensap 487
Mojito  240
Zombie  376
Pornoster Martini 294

 

 

Hoe maak je alcoholvrije cocktails 

 

Alcoholvrije cocktails worden gemaakt door sappen, fruit en suiker toe te voegen in plaats van alcohol. Dit betekent dat ze de drinker niet dronken krijgen zoals gewone cocktails, hooguit een lichte suiker-high.

Ze worden vaak gebruikt wanneer mensen iets zoets willen zonder de buzz, perfect voor niet-drinkers en tieners. 

Niet-alcoholische cocktails zijn ook algemeen bekend als mocktails en worden meestal gemaakt in hetzelfde cocktailglas met gelijkaardige gekleurde sappen om het cocktaileffect af te geven zonder katers!

 

Hoe een cocktailzeef te gebruiken? 

 

Cocktailzeefjes worden gebruikt om ongewenste ingrediënten eruit te persen voordat ze worden geserveerd. U kunt een cocktailzeef gebruiken om de ijsblokjes, garnering, fruit, kruiden, specerijen, noten, zaden, zout, peper, olijfolie, citrusschil, olijven, kaas, chocolade, enz. 

 

Hoe een cocktail te shaken? 

 

Cocktailshake voor schuimige cocktails

 

Het schudden van een cocktail is belangrijk omdat het helpt om het mengsel te beluchten en een meer schuimige textuur te creëren. Het is ook makkelijker te mengen als je eerst schudt. Er moet gedurende 10 seconden krachtig worden geschud. Als u uw cocktail niet goed schudt, wordt hij troebel en onsmakelijk en heeft hij de smaken niet voldoende gecombineerd om de perfecte mix van sappen en alcohol te krijgen. 

Je kunt je cocktail shaken met een shaker, blender of zelfs een keukenmachine als je van plan bent een gemengde ijscocktail te nemen. 

 

Hoe maak je een Slushie-cocktail? 

 

Slushies zijn bevroren drankjes die worden gemengd met gemalen ijs. Ze zijn geweldig voor de zomer en zijn een verfrissend alternatief voor drinkwater. 

Om een ​​slushie-cocktail te maken, voeg je gewoon 1 ml wodka toe aan een blender samen met 4 ml gemalen ijs. Mixen tot een gladde substantie. Schenk het vervolgens in een hoog glas gevuld met crushed ijs.

Je kunt een verscheidenheid aan siropen en smaakstoffen toevoegen aan je slushie-cocktails, we zijn persoonlijk dol op onze zeemeerminsiroop (wat een blauwzure frambozensiroop is), maar je kunt ook gaan voor klassieke en eenvoudige sirooparoma's zoals Pornstar Martini Slushies of zelfs Apple Martini . 

 

Feestelijke Cocktails

 

Er zijn zoveel manieren om feestelijke cocktails te maken, hier zijn slechts een paar ideeën:

  • Kerstcocktails - Nu kunnen deze worden gedaan met behulp van kerstsmaken om heerlijke cocktails te maken, zoals pepermunt of kaneel.
  • Glühweincocktails - het toevoegen van een selectie fruit aan uw glühwein en presenteren in prachtige punchgerechten zorgen voor de perfecte feestelijke cocktail
  • Limoncello - Dit heerlijke maar eenvoudige drankje is het perfecte kerstschot voor het schoonmaken van pallets
  • Bucks Fizz - Een kersttraditie in zoveel huishoudens, de klassieke drankjes van Bucks Fizz passen perfect bij het ontbijt op kerstochtend. 
  • Spiced Bloody Mary - Het valt niet te ontkennen dat we allemaal wat meer drinken met Kerstmis, vooral wij cocktailliefhebbers, en soms is de beste manier om van de kater af te komen het hebben van haar van de hond, een gekruide Bloody Mary is de ultieme katerbehandeling , door tabak en tomatensap in combinatie met wodka te gebruiken, ben je klaar voor een nieuwe dag vol festiviteiten. 

 

 

Wat zijn bodemloze cocktails?

 

Bodemloze cocktails zijn alcoholische dranken die worden geserveerd in een groot glas dat in de loop van de tijd is aangevuld met extra sterke drank. De glazen worden meestal vol gehouden door nieuwe shots van onderaf te schenken.

Een bodemloze cocktail wordt vaak een "bodemloze kruik" of "bodemloze emmer" genoemd.

Het wordt meestal geassocieerd met Amerikaanse bars en restaurants, hoewel ze over de hele wereld steeds populairder worden - met Britse restaurantketens zoals Turtle Bay, Pitcher & Piano, Slug & Lettuce en meer die 'Bottomless Brunch' aanbieden, wat een geheel nieuwe ervaring is van cocktail drinken.

 

Wat is bodemloze brunch? 

 

Het is een evenement waarbij gasten worden uitgenodigd om gedurende hun hele verblijf onbeperkt te genieten van cocktails en andere alcoholische dranken.

Dit betekent dat gasten kunnen kiezen hoeveel ze in de loop van de nacht willen drinken, in plaats van beperkt te zijn tot één of twee drankjes per uur.

Het varieert per locatie, maar gasten hebben meestal een geselecteerde cocktaillijst en kunnen zoveel cocktails bestellen als ze willen binnen hun tijdsperiode. Het biedt een betaalbare oplossing om heerlijke drankjes te proberen tegen een vooruitbetaalde prijs.

 

Wat zijn de meest voorkomende cocktailmixers?

 

Cocktailmixers worden gebruikt om sterke drank, sappen en likeuren te verdunnen voordat ze aan klanten worden geserveerd. Ze kunnen koolzuurhoudend water, sodawater, sodawater, bruisend water, tonic water, ginger ale, limonade, sinaasappelsap, cranberrysap, ananassap, cola of andere koolzuurhoudende niet-alcoholische dranken bevatten. 

Bij The Skinny Food Co hebben we een ruim aanbod aan alcoholvrije cocktailmixers die de perfecte combinatie vormen voor jouw creatieve cocktails. 

 

Al onze cocktailmixers zijn: 

  • Keto & Paleo vriendelijk 
  • Glutenvrij en coeliakievriendelijk 
  • Veganistisch en vegetarisch vriendelijk 
  • Zuivelvrij en lactosevriendelijk 
  • Geen toegevoegde suiker

Onze cocktailmixers: 

 

 

Delen

Je houdt misschien van
Nottingham Panthers en Skinny Food Co verlengen sponsoring voor seizoen 2023-24 - theskinnyfoodco
Nottingham Panthers en Skinny Food Co verlengen sponsoring voor seizoen 2023-24
Als onderdeel van de vernieuwde samenwerking zal Skinny Food Co opnieuw met trots hun logo op de truien van de Nottingham Panthers presenteren.
Lees meer

Word lid van onze VIP-lijst Voor alles wat mager is

Hoor als eerste over nieuwe smaken en exclusieve aanbiedingen.