Uitgelegd: het glutenvrije dieet

Wat is glutenvrij?

Coeliakie? Gluten allergie? Het glutenvrije dieet? Als u niet zeker weet wat dit allemaal betekent, hoeft u niet verder te zoeken.

We hebben een gemakkelijk en eenvoudig uitgelegd artikel samengesteld om je alle ins en outs van het glutenvrije dieet te geven.

Definitie

Het glutenvrije dieet is een dieetplan dat gluten volledig uitsluit. Het doel van een glutenvrij dieet is het beheersen van tekenen en symptomen van: Coeliakie en andere medische aandoeningen die verband houden met gluten.

Gluten is een mengsel van eiwitten die voorkomen in tarwe, maar ook in gerst, rogge en haver.

Waarom zou iemand een glutenvrij dieet moeten volgen?

Het glutenvrije dieet is ontworpen om diegenen te helpen die gluten intolerant zijn en om symptomen van coeliakie en medische aandoeningen die vaak geassocieerd worden met gluten te verlichten. Het volgen van een strikt glutenvrij dieet is een levenslange noodzaak voor mensen met coeliakie.

Redenen waarom mensen een glutenvrij dieet kunnen volgen:

• Celiac disease

• Gluten gevoeligheid

• Gluten ataxie

• Allergie voor tarwe

 Een glutenvrij dieet is ook populair bij mensen bij wie geen glutengerelateerde medische aandoening is vastgesteld. Het is bekend dat het dieet de gezondheid verbetert, de energie verhoogt en in sommige gevallen helpt bij het afvallen.

Stof tot nadenken

Als u een glutenvrij dieet volgt, moet u extra voorzichtig zijn bij het selecteren van voedsel.

Tips bij het volgen van een glutenvrij dieet:

• Doe je onderzoek naar wat je wel en niet moet eten om er zeker van te zijn dat je het juiste voedsel kiest
• Maak voorafgaand aan je winkelbezoek een boodschappenlijstje met glutenvrije producten
• Bezoek de glutenvrije gangen in uw plaatselijke supermarkt voor glutenvrije vervangers en producten
• Lees voedseletiketten. Oefen met het lezen van voedseletiketten, zodat u glutenvrij voedsel gemakkelijk kunt herkennen.
• Volg glutenvrije bloggers en makers voor receptinspiratie en andere glutenvrije gerelateerde inhoud

Wat te eten

Veel voedingsmiddelen zijn van nature glutenvrij, zoals:

• Vlees
• Vis
• Fruit en groenten
• Rijst
• Aardappelen
• Zuivel en eieren
• Bonen, zaden en noten in hun natuurlijke vorm
• Glutenvrije meelsoorten zoals rijst-, maïs-, soja- en aardappelmeel

Sommige bewerkte voedingsmiddelen kunnen ook glutenvrij zijn, maar het is belangrijk om de voedingswaarden te controleren op sporen van gluten

De Skinny Food Co heeft een breed scala aan: Glutenvrije producten, inclusief glutenvrije pasta en glutenvrij brood.

Wat niet te eten

 Vermijd alle glutenbevattende voedingsmiddelen zoals:

• Brood
• Taarten
• Pasta
• Granen
• Koekjes en Crackers
• Voeten
• Jus en sauzen

Kruisbesmetting kan optreden als glutenvrij voedsel en ander voedsel samen wordt bereid of met hetzelfde keukengerei wordt geserveerd - het is altijd belangrijk om de etiketten op het voedsel dat u koopt te controleren.

Drinken

Wat te drinken?

Er zijn tal van dranken en alcoholische dranken die geen gluten bevatten, zoals:

• Fruitsap
• Gearomatiseerd water
• Koolzuurhoudende dranken
• Cider
• Wijn
• Alcohol
• Haven
• likeuren
• Bepalen

Sommige merken maken ook glutenvrije bieralternatieven.

Wat niet te drinken?

 Drankjes die je moet vermijden bij een glutenvrij dieet zijn:

• Gerst Pompoenen
• Bier en Lager
• Stout
• Ales

Andere glutenvrije blogs en recepten

The Skinny Food Co heeft meerdere blogs gebaseerd op het glutenvrije dieet, waaronder het glutenvrije dieet uitgelegd, tips voor glutenvrij bakken en andere glutenvrije artikelen die u kunt vinden via onze Gezondheid Blogpagina.

We hebben ook veel glutenvrije recepten met producten uit ons glutenvrije assortiment die u kunt vinden via onze Recepten pagina.

Winkel onze Glutenvrij assortiment vandaag!