Caloriearme Spaghetti Bolognese
Caloriearme maaltijden worden tegenwoordig steeds populairder, met een eindeloze hoeveelheid alternatieve vervangers voor producten van een breed scala aan notenmelk tot bloemkoolrijst. Pastagerechten zijn het favoriete diner van een land in het VK, met een verscheidenheid aan traditionele pastamaaltijden, van Bolognese tot Carbonara tot zelfgemaakte familierecepten.
Vandaag bekijken we hoe je een klassieke Britse favoriet, spaghetti bolognese, kunt omtoveren tot een magere maaltijd voor het hele gezin, zonder concessies te doen aan de smaak.
Hoe maak je een koolhydraatarm Spaghetti Bolognese recept?
Een koolhydraatarme maaltijd is een maaltijd met minder dan 20 gram koolhydraten per portie. Om de hoeveelheid koolhydraten in onze maaltijd te verminderen, konden we gewoon bezuinigen op pasta. Pasta is echter niet slecht voor ons! In feite is volkoren pasta juist gunstig voor onze gezondheid. Volkoren granen bevatten vezels, vitamines, mineralen, antioxidanten en fytochemicaliën. Ze zijn ook gemakkelijker te verteren dan pasta met witte bloem.
Dus in plaats van pasta helemaal weg te laten, is hier een snelle en eenvoudige manier om een koolhydraatarme spaghetti bolognesesaus te maken en te combineren met onze koolhydraatarme spaghetti
Glutenvrije Spaghetti Bolognese
Als u lijdt aan coeliakie, tarweallergie of een andere vorm van glutenintolerantie, dan moet u gluten vermijden. Gluten wordt gevonden in voedingsmiddelen gemaakt van tarwe, waaronder brood, cakes, koekjes, crackers, pizzabodems en vele andere dingen.
Om ervoor te zorgen dat uw gezin van gezonde maaltijden geniet en gluten vermijdt, kunt u onze koolhydraatarme spaghetti proberen, deze is volledig glutenvrij. Maak uw midweekmaaltijd veel gemakkelijker te bereiden - verwarm eenvoudig 2-3 minuten samen met uw verse kruiden en tomatensaus.
Ons recept voor gezonde bolognesesaus:
Ingrediënten:
- 1 Grote wortel
- 1 tl olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- 100 g champignons
- 2 stuks bleekselderij
- 1 blokje runderbouillon
- 1 middelgrote ui (wit of rood)
- 250 g mager rundergehakt (5% vet)
- Een handvol gehakte verse basilicumblaadjes
- 2 takjes rozemarijn
- 1 el tomatenpuree
- 1 blikje gepelde tomaten
- Koolhydraatarme Tagliatelle Pasta
- Gemalen zwarte peper (naar smaak)
- Zeezout (naar smaak)
- Parmezaanse kaas (of cheddar indien gewenst)
Werkwijze:
Stap 1: Bereid je groenten voor, snipper je ui, 3 teentjes knoflook, 2 stengels bleekselderij & wortelen
Stap 2: Verhit in een grote koekenpan de eetlepel olijfolie, voeg knoflook en uien toe - bak 3-5 minuten
Stap 3: Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bruin, voeg dan verse basilicum en rozemarijn toe, gevolgd door de wortel en bleekselderij - kook op een zacht vuur gedurende 20 minuten.
Stap 4: Voeg tomatenpuree & tomaat uit blik toe aan het gehakt, met het runderbouillonblokje, 1 kopje water & zout en peper naar smaak
Stap 5: Terwijl de spaghettisaus suddert, kook je een grote pan met gezouten water voor en voeg je je koolhydraatarme tagliatelle-noedels toe.
Stap 6: Kook spaghetti 3-4 minuten, giet af en meng met je gezonde bolognesesaus
Stap 7: Serveer eventueel met wat Parmezaanse kaas en knoflookbrood.
Makkelijke maaltijden met weinig koolhydraten
Terwijl Spag Bol een klassieke midweekmaaltijd is, zijn er talloze mogelijkheden voor een heerlijke low-cal maaltijd. Van Hotpots tot curry's. Hier zijn vijf gezonde familie maaltijden die geweldige keuzes zijn voor drukbezette? gezinnen die zichzelf voedzaam willen voeden, heerlijke maaltijden zonder uren in de keuken te hoeven staan om uitgebreide maaltijden te bereiden voor doordeweekse dinerrecepten.
- Thaise Groene Kip Curry (Met Our Konjac Rijst )
- Vegetarische Pasta Bak
- Pittige Kip Wraps
- Makkelijk Roerbakken (Met Onze Shirataki-noedels)
- Low Cal Pizza's
Delen
