Brookies recept

Hoe brookies te maken 

Als je nog nooit van een Brookie hebt gehoord, waar ben je dan geweest?! Deze doen de ronde op sociale media en het is gemakkelijk te zien waarom! De lekkerste combinatie van een koekjesbodem en een brownietop. De ondergang? Een traditionele Brookie kan meestal 400-700 calorieën per stuk bevatten ... DUS in echte Skinny Food Co-stijl brengen we u een veel gezondere Brookie, die minder calorieën bevat, weinig suiker bevat, MAAR nog steeds geweldig smaakt!!  

Maakt 9

Voor de browniemix heb je nodig:

• 1 pakje SFC Browniemix 
• 1 ei
• 110ml water
• 20 ml olie

Voor de koekjesmix heb je nodig:

• 1 pakje SFC Chocoladeschilferkoekjesmix 
• 25 ml olie
• 45ml water

Voor de topping:

• 45 g SFC Hazelnoot Melkachtige Chocaholic Spread 

Hoe te maken:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden hetelucht.

2. Voeg je one toe in een kom Chocoladeschilferkoekjesmix en alle andere ingrediënten en meng goed tot het een deeg vormt. 

3. Voeg in een andere kom je . toe Browniemix en alle andere ingrediënten en meng goed.

4. Bekleed een vierkante bakvorm met vetvrij papier en druk het koekjesdeeg in de bodem, spreid het uit tot aan de randen en zorg ervoor dat er nergens gaten in het deeg zijn.

5. Giet nu je browniemengsel over de bovenkant van het koekjesdeeg en zorg dat het gelijkmatig verdeeld is. 

6. Plaats de bakvorm in de oven en bak 11 minuten. 

7. Test na 11 minuten of de browniemix klaar is door een cocktailprikker in het midden te prikken en als deze er bijna schoon uitkomt, met nauwelijks nog wat mengsel, dan zijn ze klaar om eruit te komen. (Je wilt een klein beetje mengsel op de stick zodat je fudgy brownies krijgt, maar niet te veel dat ze niet gaar zijn).

8. Laat de Brookies iets afkoelen en zet het blik vervolgens 30 minuten in de koelkast. Dit zal helpen om ze fudgy te maken.

9. Haal na de 30 minuten uit het blik door het bakpapier vast te houden en snijd in 9 individuele Brookies.

10. Neem nu je Hazelnut Milky spread en sprenkel erover voor extra verwennerij zonder de toegevoegde suiker!

11. Het beste van alles... geniet ervan!!! 

Calorieën & macro's per Brookie:

166 calorieën

27g koolhydraten

3g vet

7g eiwit

Als je deze heerlijke Brookies maakt, zorg er dan voor dat je een foto maakt en ons tagt op social media zodat we het kunnen zien! We zien je baksels graag!