Het Keto-dieet uitgelegd en hoe te beginnen

Wat is Keto?

Simpel gezegd, het Keto-dieet is een koolhydraatarm, vetrijk dieet.

'Keto' staat voor 'Ketogeen' en het doel van het ketogeen dieet is om je lichaam in een staat van ketose te brengen door een zeer strikt koolhydraatarm dieet te volgen.

Normaal gesproken gebruikt ons lichaam de glucose uit koolhydraatvoedsel voor energie, maar bij afwezigheid van glucose begint een proces dat ketose wordt genoemd.

Tijdens een staat van ketose verschuift uw lichaam van het verbranden van glucose (koolhydraten) naar het verbranden en afbreken van vetten die bekend staan ​​als ketonen. Zodra je lichaam deze vetten als primaire energiebron begint te verbranden, gaat het weg van glucose (koolhydraten) en komt het in een staat van ketose.

Wat zijn de voordelen?

Hoewel het keto-dieet niet voor iedereen is weggelegd, zijn er welbekende gezondheidsvoordelen, zoals een verlaging van de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte. Het keto-dieet is vooral effectief bij gewichtsverlies op korte termijn, diabetes type 2 en epilepsie bij kinderen.

Van het keto-dieet is bekend dat het goed is voor gewichtsverlies op korte termijn. Door vetten als energiebron te gebruiken, verbrand je veel opgeslagen vet. Bovendien, door een maaltijd met een hoog vetgehalte te consumeren, onderdrukt u uw eetlust en beperkt u daarom uw dagelijkse hoeveelheid calorie-inname.

Het keto-dieet is ook goed voor sommige ziekten, waaronder diabetes type 2. Degenen die diabetes type 2 hebben, hebben insulinegevoeligheidsproblemen en een hoog suikergehalte in het bloed, daarom werkt het keto-dieet in dit geval.

Er is ook wetenschappelijk bewijs dat als het lichaam eenmaal in een staat van ketose is, het bekend is dat het aanvallen bij kinderen vermindert of voorkomt met 50%.

Wat kan je eten?

Het standaard ketogene dieet bestaat uit 70-80% vet, 20% eiwit en minder dan 10% koolhydraten. Het dieet beperkt meestal koolhydraten tot 20 tot 50 gram per dag.

Koolhydraatarm voedsel moet voldoende zijn, zoals:

• Koolhydraatarme groenten, bijvoorbeeld bladgroenten
• Vetrijk vlees zoals rood vlees, biefstuk, ham, worst, spek, kip en kalkoen
• Vis & Zeevruchten bijv zalm, forel, tonijn en makreel
• Oliën bijv. olijfolie, kokosolie, avocado-olie
• Noten zaden
• Vetrijke zuivel bv kaas, Griekse yoghurt, boter, room
• avocado's
• Eieren 
• Bessen 
• Pure chocolade en cacaopoeder
• olijven
• Kruiden kruiden
• Het Skinny Food Co Keto-assortiment

Wat mag je niet eten?

Koolhydraatrijke voedingsmiddelen moeten worden vermeden, zoals:

• Brood
• Pasta
• Rijst
• De meeste gebakken producten 
• Aardappelen 
• Wortelgroenten
• Fruit zoals bananen, sinaasappels en appels

Ermee beginnen

Weet je niet waar je moet beginnen? Hier zijn enkele tips voor het starten van keto.

• De kracht van Google - doe je onderzoek! Het keto-dieet is niet voor iedereen, dus zorg ervoor dat je voldoende onderzoek hebt gedaan om er zeker van te zijn dat het keto-dieet geschikt voor je is. U moet ook uw arts raadplegen voordat u met keto begint. 

• Bekijk keto-bronnen en online blogs om je te helpen bij je keto-reis. De Skinny Food Co heeft een paar keto-gerelateerde blogs zoals: Een beginnershandleiding voor Keto-diëten en Wat ik eet op een dag: Keto-dieet met Carla.

• Plan je week vooruit, wat ga je de hele dag eten? We hebben blogs over Keto-ontbijtideeën, Keto-snack- en maaltijdideeën en Ideeën voor keto-drankjes om die hersensappen te helpen stromen.

• We hebben ook een Gids voor een veganistisch keto-dieet blog voor diegenen die een plantaardige of veganistische levensstijl volgen.

• Maak een boodschappenlijstje van wat je nodig hebt voor de week nadat je onderzoek hebt gedaan naar wat je KUNT eten - dit maakt het leven gewoon een stuk gemakkelijker.

• Ccontroleer elke paar weken de voortgang en pas dienovereenkomstig aan als u niet de gewenste resultaten ziet.

• Houd de inname van macronutriënten (macro's) bij, dit zijn vetten, koolhydraten en eiwitten. Deze moeten in evenwicht worden gehouden om uw lichaam in ketose te houden. Het standaard ketogene dieet bestaat uit 70-80% vet, 20% eiwit en minder dan 10% koolhydraten. Het dieet beperkt meestal koolhydraten tot 20 tot 50 gram per dag. Gebruik een Keto-calculator om je op het goede spoor te houden.

• Blijf gehydrateerd! Het wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat u 2-3 liter water per dag drinkt. Dit kan helpen om gewicht te verliezen, vermoeidheid te verminderen, energie te verbeteren en de spijsvertering te bevorderen.

Wat gebeurt er met mijn lichaam bij ketose?

Het proces om ketose te bereiken kan 2-4 dagen duren of in sommige gevallen ongeveer een week - gedurende deze tijd zal uw lichaam veranderingen ervaren terwijl het zich aanpast aan uw nieuwe levensstijl. Daarom ervaren de meeste mensen bijwerkingen.

Sommigen bestempelen deze eerste bijwerkingen als de 'Keto-griep', die is een groep symptomen die kunnen optreden tijdens de vroege stadia van het keto-dieet. Symptomen zijn onder meer hoofdpijn, een mistig brein, vermoeidheid en misselijkheid. 

Dit dieet is niet voor iedereen weggelegd - en we raden aan om grondig onderzoek te doen naar het keto-dieet om er zeker van te zijn dat het veilig wordt uitgevoerd en om je arts te raadplegen. 

Wil je meer keto?

We hebben veel bloginhoud over Keto-gerelateerde onderwerpen:

• Ideeën voor keto-drankjes
• Keto-ontbijtideeën
• Een beginnershandleiding voor Keto
• Keto Ideeën voor maaltijden en snacks
• Ideeën voor Keto-desserts
• Een gids voor een veganistisch Keto-dieet
• Wat ik op een dag eet: Keto-dieet met Carla